为进一步推动食品安全主体责任落实，提升餐饮单位食品安全管理人员专业能力，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，海安市市场监管局于10月17日开展食品安全管理人员培训暨技能竞赛初赛。

本次培训针对集中用餐单位及大型餐饮单位食品安全管理人员，其中集中用餐单位包括学校、养老机构、企事业单位食堂。

活动核心围绕“培训+竞赛”双模块展开。在培训环节，系统讲解餐饮服务环节法律法规、风险防控要点等关键内容，帮助管理人员夯实专业基础，提升规范管理能力；在竞赛初赛环节，通过手机APP题库随机抽取题目进行考核，检验管理人员的专业技能与应急处置水平。

此次活动是篮球即时比分强化餐饮食品安全监管的重要举措之一。接下来，市场监督管理部门还将持续关注餐饮行业食品安全动态，加大对餐饮单位的日常指导与抽查力度，全力守护市民饮食安全。